Eine kleine Aufmerksamkeit, aber kein unsinniger Konsum: Die besten Geschenke zu Weihnachten sind ess- und trinkbar oder verbessern das Leben nachhaltig. Wir haben uns für euch umgeschaut.
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Farm Fiction: Wie Good Bank Indoor Farming erlebbar macht
Vor etwa zwei Jahren hat Good Bank mit seinem Vertical-Farming-Modell auf sich aufmerksam gemacht. Wie geht es dem Konzept heute? Ein Besuch.
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20 Arten eine Möhre zu essen
Dass man Karotten als Brei oder Buttergemüse essen kann, wissen wir. Doch was steckt noch alles in dem Wurzelgemüse und wie groß ist die Sortenvielfalt? Susanna hat sich das in einer Kochwerkstatt angeschaut.
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Die schönsten wiederverwendbaren Coffee-To-Go-Becher
Der Kaffee to go gehört zu unserem Leben. Ob auf dem Weg zur Arbeit, beim Sonntagsspaziergang oder im Park. Klar ist aber, dass er ein großes Müllproblem hat.
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Das gelbe Gold – Auf den Spuren der Zitrusfrucht
Zitronen sind ziemlich sauer. So viel steht fest. Aber wie werden die knallgelben Früchte angebaut und was macht sie so besonders? Wir haben uns auf einer Öko-Finca auf Mallorca umgeschaut.
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„Komplett abfallfrei ist utopisch“ – Zu Besuch in Deutschlands erstem veganen Zero-Waste-Restaurant
Zero Waste heißt das Stichwort der Stunde. Seit März diesen Jahres hat Deutschlands erstes veganes Zero-Waste-Restaurant geöffnet. Wir waren dort und haben uns mit Besitzer David unterhalten.
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„Wieso hat es noch niemand vor uns so gemacht?“ – Interview mit dem Chefkoch von Finnlands erstem Zero-Waste-Restaurant
Vergangenes Jahr eröffnete Finnlands erstes abfallfreies Restaurant. Vor welche Herausforderungen das die Gründer stellte und was ihnen andere bereits nachmachen? Wir haben Mitgründer Albert Franch Sunyer gefragt.
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Indisch 2.0 – Wie das Bombay Café Bunty’s neue Wege geht
Tiefkühlerbsen, einfallslose Currys und irgendwie eingestaubt: Moderne indische Lokale sucht man hierzulande fast verzweifelt. Doch es besteht Hoffnung – dank neuer Restaurantkonzepte.
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Cowsharing – Alles von der Kuh
Wieso neben Autos, Fahrrädern, Haushaltsgeräten oder Datschengrundstücken jetzt auch Kühe geteilt werden.
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Die 10 ultimativen Weihnachtsgeschenke
Ihr begeistert euch für Essen, aber wisst noch nicht, was ihr anderen Foodies schenken oder euch selbst wünschen sollt? Gute Nachrichten: Es muss kein italienischer Präsentkorb sein.
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